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Mittleres Goldgelb. Feine und ausdauernde Perlage, die an die goldfarbenen Augen des Frosches denken lassen. In der Nase Noten reifer Birnen, von Steinobst und Quitte, begleitet von Zitrusfrucht-Aromen (Crapefruit, Kumquat) und dem Duft weißer Blüten, auch cremige Nuancen. Am Gaumen trocken von lebendiger Frische, Aromen von frischen aber auch von getrockneten Früchten, man erkennt nussige sowie Hefenoten, daneben zart-bittere Gerbstoffe. Nach der Méthode Ancestrale produzierter Schaumwein mit recht langem Abgang
Les vins Domaine du Closel, Château des Vaults, Savennières
Der Urgroßvater der heutigen Besitzerin Michèle de Jessey war einst Kammerherr und Memorialist von Kaiser Napoleon Bonaparte. Sie erbte das Anwesen im Jahr 1961 von ihrer Tante Madame du Closel aufgrund ihrer Leidenschaft für Wein, ihrem Respekt vor der Natur, sowie ihrem Eintreten für die Traditionen in der Region Savennières. Sie schaffte es auch als erste Frau, Präsidentin einer Appellation Contrôlée zu werden. Das Weingut umfasst 12 Hektar, die alle mit der Rebsorte Chenin Blanc bestockt sind. Die Böden bestehen zumeist aus einem sandigen Oberboden, der Schiefer und vulkanisches Gestein bedeckt. Michèle de Jessey erntet niedrige Erträge, die zwischen 20 und 40 hl/ha liegen. Das Ergebnis sind intensive, vollmundige Weine, die Chenin Blanc Fans weltweit verzücken.
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Funkelndes Strohgelb. Zeigt sich In der Nase zeigen sich intensive weiße Blüten- und tropische Fruchtnoten (Pfirsich, Lemoncurd) sowie deutliche Zitrusfrucht (Limette), frisch und klar. Am Gaumen sehr präzise und erfrischend, viel saftige Frucht, Marille und Pfirsich, und wieder beeindruckende Zitrusnoten, mit kreidigem Touch und leichter Salzigkeit im Finale.
Wissenswertes:
Unser neues Weingut aus Kampanien La Guardiense zeigt mit der Weinlinie Janare ihr ganzes Können. Das Wort Janare geht zurück auf Priesterinnen der Jagdgöttin Diana, die ihre besondere Verbindung zum Mond durch eine auf der Stirn getragene Mondsichel ausdrückten. Diana war als Mondgöttin auch Beschützerin der Natur und Landwirtschaft. Diese bis heute gültige Verbindung zu den Mondphasen im Weinbau drücken die Etiketten der Cru del Sannio-Linie aus. Und der Senete Falanghina ist eine Hommage an die wichtigste Rebsorte der Kellerei und begeistert durch Anspruch und Komplexität.
Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs der Region Sannio bei Benevento mit sehr unterschiedlichem Mikroklima: die vulkanischen Böden aus Ignimbrit, die Flussterrassen und die alten schwarzen Böden der Mergelhügel – mit dem Ergebnis einer unfehlbaren Konstanz von Charakter und Qualität.
Kräftiges Strohgelb, intensive blumige und tropische Fruchtnoten flankiert von Zitrusnoten im Duft, die sich auch im Geschmack voll und opulent entfalten.
Passt gut Vorspeisen, Pasta und Risotto mit Meeresfrüchten oder Gemüse sowie zu hellem Fleisch, weichen Käsesorten und Büffelmozzarella aus Kampanien.
Diesen Artikel haben wir am 08.02.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
