2022 Coeur de l`Esprit blanc, VdPays des Côtes Catalanes, l´Horizon

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Land:

Frankreich

Region:

Roussillon

Qualität:

VdPays des Côtes Catalanes

Weintyp:

Weißwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Muscat Petits Grains

Jahrgang:

2022

Alkoholgehalt:

13 % Vol.

Trinktemperatur:

11 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2030

Bodenart:

Kalksteinhang in Calce mit nördlicher Ausrichtung, 30 Jahre alte Reben

Vinifizierung:

in Edelstahl vergoren

Ausbau:

9 Monate lang auf der Feinhefe in 12hL Stockinger-Fässern ausgebaut

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Symbiotisch mit nussig-jodhaltigen Austern, Bulots oder Crevetten. Auch zu Gemüse-Grilladen, Bouillabaisse und Thunfisch. Begleitet Geflügel- und Pilzgerichte, Yuz

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

l'Horizon, Domaine de

Inverkehrbringer:

Domaine de l'Horizon, 4, rue des Pyrenées, 66600 Calce, Frankreich

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Verkostungsnotiz:

Wunderbar typisches Calce Terroir! Sehr elegant und saftig, erfrischend trocken, viel mediterrane Würze und salzige Mineralität. Absolut grandioser Trinkfluss.

Domaine de l’Horizon - Calce, Languedoc-Roussillon

Das Weingut wurde von Thomas Teibert Ende 2005 gegründet, davor war er als Önologe bei der namhaften Tenuta Manincor in Südtirol tätig. Er verfügt über 16 ha Weinberge die mit uralten Rebenstöcken der Sorten Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeau, Grenache Noir und Carignan bestockt sind.
Wie auch auf Manincor arbeitet Teibert auf seiner Domaine nach biodynamischen Grundsätzen, sehr puristisch und mit Spontanvergärung. Dies und die unglaubliche Bodenvielfalt sowie klimatisch optimale Bedingungen sind wichtige Erfolgsfaktoren für seine aussergewöhnlichen Weine, die bereits im ersten Jahrgang 2007 spektakuläre Bewertungen erhielten.