2022 Rubin Carnuntum DAC, Weingut Philipp Grassl, Carnuntum

Intensives, strahlendes Rubingranat mit opakem Kern. In der Nase betörend-würziger Duft nach dunkler Beerenfrucht, Schwarzkirsche, Pflaume und Mandeln, begleitet von nussigen, feinrauchigen Noten und einer angenehm-kräutrigen Würze, daneben etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen saftig-frisch, mit präsenter Zwetschge, Anklänge von Brombeergelee und Kakao, sowie etwas Wacholderbeere, intensive Fruchtigkeit mit animierender Säure und ausgewogenem Tannin, charmant mit weichem, warmem Körper. Ein facettenreicher, delikater Wein von dunkler und intensiver Art, mit einem samtigen Finish und beachtlicher Länge.

Weingut Grassl

Das Weingut Hans und Philipp Grassl in der Gemeinde Göttlesbrunn liegt im niederösterreichischen Weinbau-Gebiet Carnuntum. Zitat Gault Millau: "Der komplette Umbau des Weinguts ist vollendet, und auch die Rebfläche wurde wieder etwas vergrößert. Eine weitere Neuerung besteht in der verlängerten Flaschenreifung, die den superben Weinen des Hauses gewährt wird, bis sie in den Verkauf kommen. Wein gemacht wird in altbewährter, hervorragender Manier von Vater Hans und Sohn Philipp Grassl, die festen Fuß in Österreichs Rotweinelite gefasst haben. Das erfolgreiche Gespann nützt die mesoklimatischen und geologischen Bedingungen von Göttlesbrunn und die optimale Anpassung der Rebstöcke an die jeweiligen Lagen. Was den aktuellen Jahrgang betrifft, so können wir uns auf eine Vielzahl von ausdrucksstarken, kräftigen, dabei aber eleganten Rotweinen freuen." Carnuntum Das Weinbau-Gebiet mit 892 Hektar Rebfläche und 745 Weinbaubetrieben ist eines der acht des Bundeslandes Niederösterreich. Im Jahre 1993 wurden die bis dahin ein gemeinsames Weinbau-Gebiet bildenden Distrikte (Großlagen) Donauland und Carnuntum getrennt und sind nun selbständig. Bereits die Kelten und später die Römer betrieben hier Weinbau. Mitte des ersten Jahrhunderts wurde das ehemalige keltische Königreich Noricum zur römischen Provinz. Außerhalb des Ortes erinnert ein ehemals 20 Meter hohes Bauwerk in Form eines Triumphbogens an die Kaiser-Konferenz im Jahre 308. Um 400 n. Chr. wurde Carnuntum von den Germanen zerstört. Die hügelige Landschaft erstreckt sich südlich der Donau östlich von Wien bis zur Grenze der Slowakei. Die Weingärten liegen an den Ausläufern der Thermenlinie und profitieren auch von der die Temperaturen ausgleichenden Wirkung des Neusiedlersees und der Donau. Der hier schon stark spürbare pannonische Klimaeinfluss sorgt für hohe sommerliche Durchschnitts-Temperaturen und eine überdurchschnittliche Traubenreife. Es herrschen Sand-, Lehm-, Löss- und Schotter-Böden vor, die meist auf Ablagerungen der Donau zurückzuführen sind. Geologisch gesehen ist das Gebiet ein Teil des Wiener Beckens. Die Rebflächen sind weit verstreut, aber es gibt zwei größere Konzentrationen. Die sonnenreichen Südhänge des Spitzerberges bilden bei Prellenkirchen eine kleine Rotweininsel. Das zweite größere Gebiet liegt um die Gemeinden Göttlesbrunn, Arbesthal und Höflein. In beiden Bereichen werden auch ausgezeichnete Rotweine produziert. Zu den bekanntesten Weingütern zählen Artner, Böheim, Glatzer, Grassl, Markowitsch, Netzl, Pitnauer und Taferner. Wiewohl die Römer die einst Carnuntum begründeten und bewohnten, naturgemäß keinen Zweigelt kannten, hätten sie diesen von bis zu 45-jährigen Reben bestimmt mit Freuden genossen. Bringt dieser Wein im Zeichen des Heidentores doch alles mit, was man sich von einem vielseitigen, kräftigen Rotwein wünschen kann. Farbe, Duft, Körper und schöne Extraktsüße, die immer Lust auf noch einen Schluck macht. Kurz: ein Klassiker für jeden Tag und jede Gelegenheit