GESCHMACK

Helles, glänzendes Strohgelb, in der Nase typischer Duft nach Mandeln, Anklänge von Meersalz, Florhefe und Jod. Am Gaumen sehr trocken, Noten von Stroh und zartbitteren Mandeln, hefige und dezent salzigen Nuancen, unglaublich lang, ein klasse Fino.

Leuchtendes, dichtes Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. In der Nase dezente Steinobstaromen, durch Nuancen von Zitruszesten, Kräutern und pfeffriger Würze sowie etwas Rauch untermalt. Am Gaumen setzt sich eine animierend frische und pikante Würze fort, mundfüllend und ausdauernd, bei mittelschwerem Körper, wunderbar ausgewogen. Leicht rauchiger, pfeffriger Nachhall im lang andauernden Abgang.

Leuchtendes, helles Grüngelb mit silbernen Reflexen. In der Nase finden sich attraktive, tropische Fruchtnoten (Mango, Ananas), rauchig unterlegt, dazu Nuancen von Heublumen und sortentypischer Würze. Am Gaumen mittlere Komplexität, fruchtig-elegant mit Melonen-Assoziationen und dezenter Fruchtsüße, angenehme Frische. Ein leichter, mineralisch angehauchter Veltliner, der bereits trinkreif und gut trinkig ist.

Funkelndes, kräftiges Strohgelb, in der Nase betörender Duft nach reifen Äpfeln, Akazienblüte und Birne, kräutrig-würzige Anklänge. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit animierender, feinnervige Säure, ein charaktervoller Wein mit fruchtigem Nachhall.

Im Glas Blassrosa mit zarten Pfingstrosetönen. In der Nase ein verführerisches Bouquet von roten Früchten, geprägt von Himbeere, Erdbeere und Granatapfel. Florale Noten von Veilchen und Rosenblättern gesellen sich hinzu und werden durch zarte Gewürznoten von weißem Pfeffer und Muskatnuss untermalt. Ein Hauch von Zitrusfrüchten sorgt für zusätzliche Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Victoria Rosado 2023 saftig und lebendig mit einer erfrischenden Säure. Die fruchtigen Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch mineralische Noten ergänzt, die an Geröll und feuchten Stein erinnern. Ein Hauch von Süße sorgt für Ausgewogenheit und Harmonie. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem salzigen Touch, der Lust auf mehr macht.

Der Kalkmergelboden fördert die geschmeidigen Facetten dieses Burgunders. Zarte Mandarinenzesten, feine Nuancen von gelbem Kernobst und Stachelbeere, ein Hauch von Wiesenkräutern. Am Gaumen saftig, gediegen-elegant, feiner Säurebiss bei zarter Fruchtsüße, frisch strukturiert, auch etwas rauchige Töne. saftiger und grifiger Abgang, Blütenhonig im Nachhall. Guter Zug.

Funkelndes, helles Strohgelb, in der Nase vielschichtiger, delikater Duft nach Steinobst, getrockneten Blüten, Kräutern und hellem Tabak, dezent nussige Anklänge und mineralische Töne. Am Gaumen samtig-weich, mit erdig-salziger Mineralität, viel Schmelz und Fruchtextrakt, sehr feingliedrige Säure, ein großartiger, tiefgründiger Wein mit Entwicklungspotential und langem Abgang.

Sattes, funkelndes Strohgelb, in der Nase verführerischer Duft nach weissem Pfirsich, Aprikose und Salbei, deutlich mineralisch-rauchige Töne, an Feuerstein erinnernd. Am Gaumen druckvoll, reichhaltig und sehr gut balanciert, mit animierender Säure, Eleganz und beachtlicher Länge.

Dunkles, dichtes Purpurrot. In der Nase komplexer Duft nach reifer, dunkler Beerenfrucht (Brombeeren, Cassis und Heidelbeeren), Schokolade und würzige, kräutrige (Lorbeer und Wacholder) sowie mineralische Begleitnoten. Am Gaumen kühle, frische Frucht, begleitet von Zartbitterschokolade, vielschichtig, vollmundig, trocken und elegant mit fleischiger Fülle, ummantelt von einem warmen, dennoch kräftigen Tannin, gute Struktur mit angenehmen Spiel zwischen stützender Säure, Tannin und Würze. Ein muskulöser, charaktervoller Lagrein, der sich im langen Abgang wieder feinwürzig und kraftvoll präsentiert.

Helles, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase betörender Duft nach Mandarine, Grapefruit und leicht floralen Noten (Rose), Anklänge von getrockneter Aprikose und Fenchel, daneben Assoziationen von Gras und Rosmarin. Am Gaumen dezente weiße Frucht, sehr harmonisch, vollmundig mit vitaler, feingliedriger Säure und animierender, frischer Mineralität. Ein graziler, verspielter Wein mit viel Frucht, der viel Trinkfreude bereitet. Feine Zitrusfrucht im Abgang. Als Solist auf der sommerlichen Terrasse oder als seriöser Essensbegleiter.

Strahlendes, helles Goldgelb, betörender Duft nach Litschis, reifem Weinbergspfirsich, Kräutern und Muskat, leichte vom Schiefer geprägte Mineralität. Am Gaumen gut ausbalanciert, mit seidiger Textur und kühler Mineralität, ein sehr eleganter Wein mit großartiger Länge.

Strahlendes, zartes Rosa mit orangen Reflexen. Feine, gleichmäßige Perlage. In der Nase ausgeprägt fruchtige Aromatik nach Himbeere, Erdbeere und Chassis. Am Gaumen frische und feine Kohlensäure, feines Mousseux. Intensive Beerenfrucht, Himbeere und Chassis setzen sich fort. Brioche und etwas Vanille im Abgang. Cremige Textur. Lang anhaltendes, animierendes Finale.

Kräftiges, funkelndes Rubingranat, in der Nase frischer Duft nach reifen Kirschen, Veilchen und Brombeeren und Kirschen, begleitet von kräutrigen und balsamischen Noten. Am Gaumen frisch und vollmundig, mit geschliffenem Tannin und feinnerviger Säure, ein eleganter Wein mit langem Nachklang.

Intensives, strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase vielschichtiger, betörender Duft nach Amarenakirsche und Heidelbeeren, begleitet von dezenten Kräuternoten. Am Gaumen viel Fruchtextrakt und weiches Tannin, leichte Anklänge von Mineralität, ein harmonisches, eleganter Wein, frisch-fruchtig mit animierendem Nachhall.