2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc, Domaine de Ardhuy

Verkostungsnotiz:

Funkelndes, helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase delikater Duft nach weißen Blüten und Zitrusfrüchten, Aprikosen sowie gelben Äpfeln, exotische Aromen (Ananas, Mango, Papaya), Anklänge von Toast und dezent mineralische Noten. Am Gaumen viel Frucht und angenehme Zitrusfrische, kühle Mineralität dabei vollmundig elegant, mit feingliedriger Säure und feinen Röstnoten. Ein wunderbarer Chardonnay, tiefgründig und mit langem Nachhall. Ein schöner, easy drinking Chardonnay, voller Leben und Energie.

Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin, Burgund

Die Domaine d`Ardhuy wurde im Jahre 1947, kurz nach dem 2. Weltkrieg, von Gabriel d`Ardhuy gegründet. Sie liegt mitten im Weinberg Clos des Langres zwischen Ladoix und Corgoloin. Das wunderschön Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rund 45 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 200 Parzellen verteilen, umfasst die Domaine, die heute von Gabriel d`Ardhuys Tochter Mireille und ihrem Ehemann geführt wird. 6 Grands Crus-Lagen und 15 Premiers Crus-Lagen verteilt auf 12 Dörfer zählen zum Besitz. Seit 2005 werden die Rebflächen nach und nach auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Zur Qualitätsphilosophie zählen auch manuelle Lese, kompromisslose Selektion der Trauben und damit niedrige Erträge, sowie die akribische Auswahl der Fässer.