2022 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC; Domaine de la Pépière

Verkostungsnotiz

Leuchtendes, klares Strohgelb. In der Nase konzentrierte Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen, Limettenzes-ten, etwas Mango und Maracuja, im Hintergrund zeigen sich Spuren getrockneter Kräuter und von Anis. Am Gau-men ebenfalls sehr komplex, vielfältige Aromen betten sich in eine harmonische, reife Säurestruktur und werden von großartiger Mineralität begleitet. Kraft und vor allem Struk-tur verleiht. Glockenklar, präzise mit kühler, nobler und zurückhaltender Frucht, am Gaumen dann eine kreidige Note.
So kann ein Muscadet Sèvre et Maine sur lie schmecken!


Domaine de la Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre, Loire

Die Loire, ein Anbaugebiet, welches ganz im Westen an der Loire-Mündung in den Atlantik liegt, ist eine wahre Fundgrube für Weißweine von Format. Nicht nur Sauvignon Blanc oder Chenin Blanc spielen hier eine große Rolle. Der Muscadet de Sévre et Maine wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gewonnen. Ampelographische Untersuchungen haben ergeben, dass Melon de Bourgogne mit einer Variante des Pinot Blanc verwandt ist, die bis in das 16. Jahrhundert im Burgund angebaut wurde. Bis in die 70er Jahre genossen die Weine dieser Region höchstes Ansehen und galten in den besten Restaurants der Welt als Inbegriff des idealen Begleiters zu Meeresfrüchten – neben Chablis! Und das kam nicht von ungefähr denn die Weine erinnern mit ihrer zurückhaltenden Frucht und der charaktervollen mineralischen Struktur durchaus an feinste Chablis.

Was dann jedoch passierte war eine Tragödie für die Region. Immer mehr mittelmäßige Qualitäten kamen zu Dumpingpreisen auf den Markt und landeten in den Regalen der Supermärkte und Discounter. Eine Katastrophe mit größtenteils irreparablen Schäden für die Reputation des Muscadets. Aber wie war das noch Mal mit dem kleinen gallischen Dorf… So ungefähr müssen sich Gwénaelle Croix, Marc Ollivier und Remy Branger gefühlt haben als sie loszogen, um mit ihrer Domaine de la Pépiere das Rad neu zu erfinden. Heute steht die Domaine an der Spitze einer Handvoll Betriebe, die der Rebsorte und der Region zu neuem Ruhm verholfen haben. Noch sind es kleine Genießer-Kreise, aber zunehmend finden die Weine der Domaine de la Pépière auch wieder Zugang in die Spitzengastronomie. 

Bei Domaine de Pépière entstehen charaktervolle und exemplarische Terroir-Weine – unverwechselbar und einzigartig mit einem grandiosen Preis- Genuss-Verhältnis und qualitativ mit den besten Chablis zu vergleichen.