2016 Barolo Classico DOCG, Achille Boroli Castiglione Faletto

Kundengruppe: Gast
Registrieren
Anmelden
Startseite

Menü
Kontakt
Impressum
Kasse
Warenkorb(0)Artikel
Ihr Warenkorb ist leer.
Merkzettel(0)Artikel
Ihr Merkzettel ist leer.

Details
Mehr Bilder

Land:

Italien

Region:

Piemont

Qualität:

Barolo DOCG

Weintyp:

Rotwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Nebbiolo

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

14 % Vol.

Säuregehalt:

5,9 g/l

Trinktemperatur:

17 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2035

Bodenart:

Gemeinde Castiglione Falletto (Einzellage mit einzigartigem Mikroklima, 280-350 müNN), von West über Süd nach Ost ausgerichtet. Kalkstein, Lehm und Sand

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Gestaffelte, mehrfach selektive Handlese in kleinen Partien. Unmittelbare Mazeration der entrappten Trauben und Maischegärung über bis zu 30 Tage in Edelstahl (Mechanisches Eintauchen des Tresterhuts)

Ausbau:

BSA und weiterer Ausbau ohne Schönung in Großem Holz (10-,15- oder 25 hl-Fässern) über mind. 18 Mona

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

Fleisch, Wild, Hartkäse

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Ausserdem

35 Jahre alte Reben

Hersteller:

Achille Boroli

Inverkehrbringer:

Soc. Agr. Boroli S.S., Via Brunella 4, 12060 Castiglione Falletto (CN), Italia

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Auszeichnungen:

93 Robert Parker Punkte; 93 Punkte: James Suckling; 92 Punkte: Wine Spectator

Verkostungsnotiz: 2019 Barolo Castiglione Falletto DOCG

Leuchtend mittleres Rubinrot. Etwas getrocknet-floraler und leicht an Laub erinnernder, überwiegend rotbeeriger Duft mit Nuancen von getrockneten Kräutern, Erde, Leder, Tabak und Lakritz, es finden sich auch Orangenblüte und Zedernholz-Assoziationen. Am Gaumen herbe, etwas rauchige, recht geschliffene Frucht, wieder tauchen Kräuternoten auf, opulent, ausgewogene und elegante Struktur, mit jugendlichen, sehr feinen Tanninen, einer Spur Kaffee, Schokolade, Zitruszesten und wieder tabakigen Nuancen, leicht salzige Eindrücke. Sehr guter, leicht röstiger Abgang mit Süßholz Tönen.

Zu weiteren Weinen des Weinguts Achille Boroli