2019 "Nizza" DOCG Riserva, Tenuta Olim Bauda

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Land:

Italien

Region:

Piemont

Qualität:

Barbera d'Asti DOCG Riserva

Weintyp:

Rotwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Barbera

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

15 % Vol.

Säuregehalt:

6,5 g/l

Restsüße:

2 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2029

Bodenart:

Incisa Scapaccino. Lehmige, kalkreiche, sandige Böden in Süd- bis Südwest Lage

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

12 Tage mazeriert und in Edelstahl spontan vergoren

Ausbau:

12 Tage mazeriert und in Edelstahl spontan vergoren. 30 Monate im 25hl-Holzfässern ausgebaut. Keine

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

zu: Rinderschmorbraten, Wildgerichte, Gulasch oder Lammrippchen. Gereiftem Käse

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Tenuta Olim Bauda

Inverkehrbringer:

Tenuta Olim Bauda, Via Prata, 50, 14045 Incisa Scapaccino, Italien

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Verkostungsnotiz: 2019 "Nizza" DOCG Riserva, Tenuta Olim Bauda

Kräftiges, funkelndes Purpurrot. In der Nase verführerischer, komplexer Duft nach reifen Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, Anklänge von Kakao, Süßholz und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und saftig, mit feinnerviger, animierender Säure und weichem Tannin, ein sehr kraftvoller und delikater Barbera mit langem, anregendem Nachklang.

Zum Portrait der Tenuta Olim Bauda