2023 Grillo "Pinzeri" Sicilia DOC, Azienda Vinicola Funaro

Verkostungsnotiz:

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Azienda Agricola Pietradolce, Solicchiata, Etna, Sizilien

Das Weingut wurde im Jahr 2005 in Solicchiata, nahe der Stadt Castiglione di Sicilia gegründet. Es umfasst rund 11 Hektar an Rebflächen, die an den Nordhängen des Etna, zwischen 600 und 900 Höhenmetern liegen. Zwei der Weingärten liegen in der Anbauzone Rampante und einer liegt in der Anbauzone Zottorinto. Die Rebstöcke stehen zumeist auf steinigen, sandigen Lehmböden, die über sehr viele vulkanisch-mineralische Komponenten enthalten. Diese Böden sind das Ergebnis zahlreicher Ausbrüche des Etnas über die Jahrhunderte hinweg. Sie geben den Weinen von Pietradolce eine großartige Vielschichtigkeit und einen einzigartigen Charakter. Das spezielle Mikroklima am Fuße des Vulkans trägt ebenso zu der aussergewöhnlichen Persönlichkeit der Weine bei. In dieser Weinzone ist es deutlich kühler als in den anderen sizilianischen Weinbauregionen. Im Winter liegen die Temperaturen manchmal nahe am Grefrierpunkt und im Sommer bleiben die Temperaturen moderat. Die Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen erreichen oft bis zu 20 Grad Celsius. Das gibt den Weinen Aromenvielfalt und Finesse. Michele Faro, der Gründer und Besitzer von Pietradolce beschreibt seine Philosophie folgendermaßen: "Im Zentrum unseres Bestrebens steht die Liebe zu unserem Land und der Respekt, mit dem wir es behandeln. Wir schauen auf unseren Reichtum an örtlichen Traditionen und kombinieren diese mit modernen Weinbautechniken, um unserer Passion, den Weinen vom Etna, Leben einzuhauchen".