2021 Vallado Douro Tinto Superior DOC, Quinta do Vallado

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Land:

Portugal

Region:

Dourotal

Qualität:

Douro Tinto

Weintyp:

Rotwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Touringa Nacional, Touringa Franca, Sousão

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

14 % Vol.

Säuregehalt:

5,1 g/l

Trinktemperatur:

16 bis 18 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2030

Bodenart:

Quinta do Orgal: Nördlich ausgerichtete Lagen im oberen Dourotal (127 bis 300 müNN). Schieferboden

Anbau:

Kiwa SATIVA / IPAC / PT-Bio-03

Vinifizierung:

Separate Gärung der Traubensorten in Edelstahl mit regelmäßiger Remontage unter Temperaturkontrolle

Ausbau:

Ausbau für 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

zu Gegrilltem, Roastbeef oder Lammfleisch. Begleitet auch gereiften Käse

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Ausserdem

Trauben aus biologischem Anbau (IPAC/Sativa PT-BIO-03)

Hersteller:

Quinta do Vallado

Inverkehrbringer:

Quinta do Vallado, Vilarinho dos Freires, 5050364 Peso da Regua

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Verkostungsnotiz: 2021 Vallado Douro Tinto Superior DOC - organic vinyards, Quinta do Vallado

Leuchtend dunkles Rubinrot. In der Nase intensive, dichte Fruchtaromen, sowie florale Noten, üppig und geheimnisvoll, begleitet von exotischen Fruchtkomponenten. Am Gaumen lebhafte, klare Textur mit zitrusfrischen Anklängen und Waldfucht-Aromen, von kräftigen, dennoch seidig-samtigen Tanninen umwoben, welche einen frischen und zitronigen Nachgeschmack hervorbringen.

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