2023 Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC, Weingut Tement, Südsteiermark

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Land:

Österreich

Region:

Südsteiermark

Qualität:

Südsteiermark DAC

Weintyp:

Weißwein

Geschmacksrichtung:

Trocken

Rebsorte(n):

Sauvignon Blanc

Jahrgang:

2023

Alkoholgehalt:

12,5 % Vol.

Säuregehalt:

6,7 g/l

Restsüße:

1 g/l

Trinktemperatur:

8 bis 10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2028

Bodenart:

Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalkböden, was diesem Wein eine wunderbar kreidige Würze verleiht.

Anbau:

Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und stammen von 55 Sauvignon Parzellen

Ausbau:

Der Wein wurde nach der natürlichen Spontangärung langsam und schonend im Stahltank ausgebaut.

Verschluss:

Glaskorken

Speiseempfehlung:

Passt zu Fisch und leichter Gemüseküche

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Ausserdem

Biodynamisch Demeter

Hersteller:

Weingut Tement GmbH

Inverkehrbringer:

Weingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Zieregg, Österreich

Nettoinhalt:

0,75 Liter L

Auszeichnungen:

Falstaff: 93 Punkte

Verkostungsnotiz: 2023 Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC, Weingut Tement, Südsteiermark

Mit dem „Kalk und Kreide“ von Tement erlebt man den österreichischen Sauvignon Blanc in seiner schönsten Form. Dieser Gebietswein bringt alle Vorzüge der südsteirischen Kalksteinböden zur Geltung und präsentiert sich kraftvoll und aromatisch. Ein Duftspektrum von Stachelbeeren, Holunder und Fenchel, untermalt von Heu und floralen Nuancen, steigt aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich kristallklar, mit einer belebenden Frische und einer salzig-kreidigen Mineralität, die dem Wein eine unverwechselbare Spannung verleiht. Der intensive Abgang, geprägt von einer ätherischen Kräutrigkeit, rundet das Erlebnis ab. Ein herausragender Herkunftswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis – Jahr für Jahr eine Klasse für sich!