HERKUNFT

Intensives Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach reifem Apfel, begleitet von zarter Holzwürze, Karamell und Vanille. Am Gaumen dicht und facettenreich, sehr elegant und leichtfüssig, gut integrierte, feingliedrige Säure und fruchtig-würziger Nachhall

 

Sattes, funkelndes Strohgelb, in der Nase animierender Duft nach exotischen Früchten, insbesondere Ananas, etwas Vanille und leicht hefige Noten, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen geschmeidig und saftig, mit guter Struktur und feingliedriger Säure, mineralischer Touch, feine Zitrusnoten, ein charaktervoller Wein, gefällig und mit langem Nachklang.

Helles, strahlendes Rubinrot, delikater Duft nach teiweise eingemachten roten Beeren und Kirschen, begleitet von floralen Tönen, Trockenblumen und nussig-holzigen Aromen. Am Gaumen feinsaftige Frucht, feingliedrige Säure und festes, feinkörniges Tannin, dezent würzig-schokoladige Töne, leichte Röstnoten, ein eleganter Pinot, kraftvoll und mit langem, saftigem Nachhall.

Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase animierende, reife Noten roter Kirschen und dunkler Früchte, süßliche Würznoten, getrocknete Kräuter und eine schöne Mineralität, wie von nassem Stein. Am Gaumen frisch und saftig, Pflaume, Würz-Kräuter und Leder präsentieren sich, vollmundig, von fleischiger Textur, unterschwellige, angenehme Säure, daneben fein ummantelte, sehr seidige Gerbstoffe und wieder viel Schiefer-Mineralität. Salziger Nachhall.

Kräftiges Goldgelb mit kupfernen Reflexen. In der Nase intensive Aromatik nach weißen Früchten, Rosenblüten, kandierter Orange und Mandarine, von Noten getoastetem Brot begleitet. Am Gaumen straff und dicht, sehr engmaschige Struktur, von feinziselierter Säure und feinen Gerbstoffen umspielt, leicht salzige Mineralität. Ein echter, sehr individueller Charakter, mit langem, fruchtig-salzigem Abgang und Grapefruitnoten im Nachhall.

Dunkles Granatrot, in der Nase rauchig-delikater Duft nach Kräutern, Brombeeren und Schwarzkirschen unterlegt von feinen Röstaromen. Am Gaumen gereifte Kirschfrucht, animierende Extraktsüße, feingliedrige Säure und gute Struktur, geschliffenes Tannin, ein charaktervoller Wein mit langem Nachhall.

Kräftiges, brilliantes Rubinrot, in der Nase verführerische, vielschichtige Aromen roter Beeren, Kirsche und Brombeere, dezente Fenchel- und Lakritztöne, gut eingebundene Röstaromen, Anklänge Vanille und weißer Schokolade. Am Gaumen dichte, satte Beerenfrucht, viel Schmelz und Extrakt, leicht florale Noten, Schokolade, Kokos und Vanille zeigen sich, feinkörniges Tannin, Anklänge von Kaffee, ein charaktervoller Wein, mit würzig-animierendem Nachklang.

Rebsorten

Grauburgunder. Aus der gutseigenen Rebselektionen von Franz Lackner und Peter Dreisiebner. Die Trauben sind besonders klein, walzenförmig, zumeist ohne Beitraube und bringen stets hohe Mostgewichte.


Helles, strahlendes Goldgelb. In der Nase eleganter Duft nach reifen Birnen, Quitte und nussigen Anklängen (Walnuss), von kräutrigen Nuancen und zart mineralischen Noten unterlegt. Am Gaumen reife, saftige Frucht mit feiner Würze und Noten von süßlichem Tabak, engmaschig, samtig weich, mit dichtem, komplexem Körper und sehr elegant, spürbar feine, salzige Mineralik gepaart mit lebhafter, gut eingebundener Säure. Ein nachhaltiger Wein, mit viel Substanz und einem langlebigen Abgang.

Sattes, leuchtendes Rubingranat, in der Nase intensiver Duft nach reifen Waldbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen Röstaromen. Am Gaumen gereifte Beerenfrucht, begleitet von feiner Holzwürze, Anklänge von Leder, vollmundig, saftig und ausgewogen, mit feinkörnigem Tannin, ein facettenreicher Wein mit Persönlichkeit und von großer Nachhaltigkeit.

Intensives, funkelndes Rubingranat, in der Nase betörender Duft nach reifen Waldbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, unterlegt von feinen Röstaromen. Am Gaumen satte, gereifte Beerenfrucht, deutliche Holzwürze, Anklänge von Leder, vollmundig und saftig, sehr harmonisch, mit feinkörnigem Tannin, ein vielschichtiger Wein mit Charakter und langem beeindruckendem Abgang.

Helles Kirschrot. In der Nase zeichnen sich zunächst weiche erdige Aromen ab, die von frischen Johannisbeernoten, einem Hauch Pfifferling und Cashew sowie Persipan begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Assmannshausen Pinot Noir mit einer kräftigen Fülle. Anklänge von Schattenmorelle gesellen sich zu Johannisbeere und einer Prise Kakao. Im Abgang treten zudem leichte Holznoten hervor, die von einer feinen Säure und einem zarten Schmelz begleitet werden.

Dichtes, Rubingranat. In der Nase feiner Duft nach Kräutern und Eukalyptus unterlegt mit Brombeeren, Zwetschken und Schwarzkirschen, Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig und engmaschig, sehr druckvoll, mit feingliedriger Säure und geschmeidigem Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein klasse Wein mit langem Nachklang.