2021 Le Patriot de l`Horizon blanc, VdPays des Côtes Catalanes, Domaine de l'Horizon

"Kühle, helle, pflanzliche bis kräuterige Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen und noch einer Spur Hefe. Schlanke und kühle, feinsaftige, süßliche Frucht, kräuterig-pflanzliche, etwas hefige und auch rotbeerige Noten, ein Hauch Kandis, feine, lebendige Säure und Griff, gewisse Nachhaltigkeit und Substanz, helle mineralische Anklänge, sehr guter Abgang mit feiner Süße und Zug."  (sehr gut - wein-plus)

Domaine de l’Horizon - Calce, Languedoc-Roussillon

Das Weingut wurde von Thomas Teibert Ende 2005 gegründet, davor war er als Önologe bei der namhaften Tenuta Manincor in Südtirol tätig. Er verfügt über 16 ha Weinberge die mit uralten Rebenstöcken der Sorten Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeau, Grenache Noir und Carignan bestockt sind.
Wie auch auf Manincor arbeitet Teibert auf seiner Domaine nach biodynamischen Grundsätzen, sehr puristisch und mit Spontanvergärung. Dies und die unglaubliche Bodenvielfalt sowie klimatisch optimale Bedingungen sind wichtige Erfolgsfaktoren für seine aussergewöhnlichen Weine, die bereits im ersten Jahrgang 2007 spektakuläre Bewertungen erhielten.