WEINTYP

Rebsorten

Grauburgunder. Aus der gutseigenen Rebselektionen von Franz Lackner und Peter Dreisiebner. Die Trauben sind besonders klein, walzenförmig, zumeist ohne Beitraube und bringen stets hohe Mostgewichte.


Helles, strahlendes Goldgelb. In der Nase eleganter Duft nach reifen Birnen, Quitte und nussigen Anklängen (Walnuss), von kräutrigen Nuancen und zart mineralischen Noten unterlegt. Am Gaumen reife, saftige Frucht mit feiner Würze und Noten von süßlichem Tabak, engmaschig, samtig weich, mit dichtem, komplexem Körper und sehr elegant, spürbar feine, salzige Mineralik gepaart mit lebhafter, gut eingebundener Säure. Ein nachhaltiger Wein, mit viel Substanz und einem langlebigen Abgang.

Der Kalkmergelboden fördert die geschmeidigen Facetten dieses Burgunders. Zarte Mandarinenzesten, feine Nuancen von gelbem Kernobst und Stachelbeere, ein Hauch von Wiesenkräutern. Am Gaumen saftig, gediegen-elegant, feiner Säurebiss bei zarter Fruchtsüße, frisch strukturiert, auch etwas rauchige Töne. saftiger und grifiger Abgang, Blütenhonig im Nachhall. Guter Zug.

Leuchtendes, helles Strohgelb, in der Nase frischer Duft nach weissen Früchten und Heu, leichte Mandelnote, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen druckvoll und saftig, leicht salzige Mineralitä, mit frischer, gut eingebundener Säure, ein sehr ausgewogener Vermentino, als Solist und als vielseitiger Speisenbegleiter.

Strahlendes, helles Goldgelb, in der Nase delikater Duft nach Aprikosen, gelben Pflaumen und kräutrig-würzigen Noten, begleitet von einer zarten Karamel-, balsamischen (Anis und Eukalyptus) und Vanillenote. Am Gaumen ausladend-dicht, geschmeidig und sehr elegant, mit einer weichen cremigen Textur, kraftvoll und harmonisch ausbalanciert zwischen Frucht- und Holznoten. Ein sehr charmanter Wein, mit beachtlicher Fülle und langem Finish.

Die Pedro Ximénez Trauben werden nach der Lese auf Strohmatten gelegt und der andalusischen Sonne ausgesetzt. Dabei vedunstet das Wasser aus den Beeren und alle Inhaltstoffe, insbesondere die Süße konzentrieren sich. Kurz nach dem Start der Gärung wird der Most mit Brandwein aufgespritet, so bewahrt er sich seinen natürlichen Restzucker. Der Wein besticht durch eine Verschwenderische Nase nach Feigen, Datteln, Rosinen, Anklängen von Schokolade und Nüssen sowie Noten von Tabak. Die 350 gr Restzucker sind sehr gut eingebunden und so ist dieser Wein ein toller Begleiter dunkler Schokoladen und Schokoladen-Desserts.

Dunkles, leuchtendes Rubingranat. In der Nase feines, schwarzes Beeren- und Zwetschgenkonfit, tabakige Würze. Am Gaumen viel saftige Frucht (Brombeer und Zwetschgen), von edler Kräuterwürze und feiner Mineralität unterlegt eleganter Körper und feines Tannin. Ein harmonischer Wein von beachtlicher Länge und Klasse!

Dichtes, funkelndes Rubingranat, in der Nase facettenreicher, delikater Duft nach Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen und holzigen Tönen, leicht florale Anklänge. Am Gaumen dicht und saftig, mit herber Würze und dezenten Röstaromen, geschmeidiges Tannin, ein ausdrucksvoller, harmonischer Wein mit langem kräutrig-würzigem Nachhall.

Orangegelbe, rosige Frabe. In der Nase verführerische rote Beerenfrucht, zarte, gleichmäßige Perlage. Am Gaumen weich und füllig, elegant, mit feiner Textur und seidigem Mousseux, großartige Länge.

Funkelndes, intensives Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach Aprikose, Weinbergspfirsich und reifer Netzmelone, unterlegt von exotischen Mangonoten und einer kräutrigen Würze, deutliche Anklänge von kühler Mineralität. Am Gaumen straff, mit viel Extrakt und konzentrierter Frucht, mit feinnerviger Säure, ein wunderbarer, edler Riesling von kalkhaltigen Böden, elegant und mit langem Nachhall.

Sattes, strahlendes Strohgelb, in der Nase facettenreicher, animierender Duft nach Kernobst, Zitrus und getrockneten Wiesenkräutern, Anklänge von gelben Blüten und deutlich mineralische Töne. Am Gaumen saftige Frucht, lebhafte, gut eingebundene Säure und salzige Mineralität, sehr ausgewogen und nachhaltig, ein wunderbarer Wein mit großartigen Reifungspotential und beachtlicher Länge.

Dunkles, leuchtendes Rubingranat. In der Nase feines, schwarzes Beeren- und Zwetschgenkonfit, tabakige Würze. Am Gaumen viel saftige Frucht (Brombeer und Zwetschgen), von edler Kräuterwürze und feiner Mineralität unterlegt eleganter Körper und feines Tannin. Ein harmonischer Wein von beachtlicher Länge und Klasse!

Helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase ein Duftfächer, gelbe Steinobstfrüchte unterlegt von floralen Noten, feine gleichmäßige Perlage. Am Gaumen saftig und lebhaft, Anklänge von Marille, seidiges Mousseux, eindrucksvoller Nachhall.

Funkelndes, helles Rosa, feine, gleichmäßige Perlage. In der Nase frischer und delikater Duft nach Himbeere, Erdbeere und Chassis, begleitet von einem Touch Aprikose und Anklängen von Toast. Am Gaumen sehr gut balanciert, mit frischer, belebender Kohlensäure und feinem Mousseux, ein wunderbarer Schaumwein mit fruchtigem Nachklang im langen Finale.

Helles, leuchtendes Gelbgold. In der Nase delikate und typische Noten von Trockenfrüchten und Brioche, daneben Karamellaromen und Holznoten. Am Gaumen ausdrucksstark mit schöner Struktur und Volumen, Spuren von Mineralität. Ein delikater Wein mit viel Charakter und von schöner Länge.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine Perlage. In der Nase angenehm-fruchtige und würzige Aromen, an wilde Veilchen und reife Kirschen erinnernd, begleitet vom Duft nach Nelken und Pfeffer. Am Gaumen mittelkräftiger Körper, mit gut integriertem, harmonisch-frischem Tannin.

Brillantes, helles Goldgelb, betörender Duft nach Mirabellen, Kräutern und Grapefruit, Anklänge von Feuerstein. Am Gaumen ausgewogen und vielschichtig, mit feinem Schmelz und animierendem Süße-Säure-Spiel, ein Klasse-Wein mit langem, mineralischem Abgang.

Leuchtendes, kräftiges Strohgelb, in der Nase verschwenderischer Duft nach Aprikose, Pfirsich und reifer Netzmelone, begleitet von Mangonoten, Anklänge von frischen Kräutern und kühler Mineralität. Am Gaumen viel Extrakt und konzentrierte Frucht, mit feingliedriger Säure, ein edler Riesling von kalkhaltigen Böden, elegant und mit langem Finale.

Funkelndes, sattes Goldgelb. in der Nase vielschichtigerDuft nach Kernobst, gelber Apfel und Birne, Himbeere, begleitet von exotischen Noten, Mango, Ananas und Honigmelone. Am Gaumen druckvoll und saftig, mit viel Finesse und zarter Fruchtsüße, sehr feinnervige Säure und stimmige Balance, ein burgundisch anmutender Wein mit großartiger Länge.