Wittmann, Philipp

Helles, Leuchtendes Gelb. In der Nase sehr reiner, an gelbe Früchte (Steinobst, Maracuja) erinnernder Duft, auch kräutrige und steinig-mineralische Komponenten. Am Gaumen blumige, wieder kräutrige und mineralische Noten, reif und saftig mit eleganter, feiner Frische, dabei von schönem Schmelz (Karamell) ummantelt. Klarer, angenehm langer Abgang

Pfirsich - Mineralisch - Salzig

Der Duft ist geprägt von ausdrucksstarken Aromen saftiger gelber Früchte, wie Ananas, Pfirsich, weiße und grüne Birne sowie Melone, daneben Zitrusfruchtaromen, Minze und blumige Noten. Am Gaumen wieder feine Fruchtnoten, nussige Zwischentöne und filigrane Frische begleiten einen eleganten Körper und eine raffinierte Säure, schlank und kühl gewirkt, dennoch sehr cremig, mit zartem Neuholzanteil. Eine tolle Cuvée der weißen Burgundersorten mit zarter, reifer Frucht und salzig-mineralischer Fülle im langen Abgang. Hohe Burgunderschule!