Zillinger, Herbert

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase herb-fruchtiger Duft nach gelbem Apfel, Quitte und geröstetem Sesam, unterlegt von Würzkräutern, etwas weißem Pfeffer und rauchiger Mineralik. Am Gaumen frisch und wieder an saftig-reife Steinfrüchte und exotisch gelben Früchten erinnernd, viel expressiver Schmelz, mit typischem Pfefferl und präsenter, feinnerviger Säure, von fein-burgundischer Struktur. Ein tiefgründiger Veltliner mit eigenständigem Charakter und salzig-würzigem Finale. Sehr gelungene Interpretation!

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase herb-gelbfruchtige Noten nach reifem Steinobst und Limettenschalen, florale Spuren, unterlegt von Würzkräutern, etwas weißem Pfeffer und deutlicher Mineralität. Am Gaumen frisch und vibrierend, an saftig reife Steinfrüchte und exotisch gelben Früchten erinnernd, feine, vegetabile Nuancen, mit typischem weißem Pfefferl und präsenter, feinnerviger Säure, von engmaschiger Struktur. Ein nachhaltiger Wein mit rotbeerigen und kräutrigen Tönen im saftigwürzigen Finale. Schöner, langer Abgang!

Kernige, pflanzliche Noten (gelbe Früchte, Alpenkräuter), ergänzt durch rauchige Sesam- und Haselnussaromatik, leicht reduktiv. Wunderbar saftige Frucht, animierend und ungemein druckvoll am Gaumen, würzig und zugleich von lebendiger Stilistik, verführt gleich zum nächsten Schluck. Ein easy trinkiger, cooler Naturwein für Entdecker, der enorm Spaß macht.