2021 Savennières AOC “La Jalousie”; Domaine du Closel, Loire

Art.Nr.: 3076001-21N

Land:

Region:

Loiretal

Qualität:

Savennières AOC

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Chenin Blanc (Pineau de la Loire)

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13.50 % Vol.

Säuregehalt:

4.00 g/l

Restsüße:

1.20 g/l

Trinktemperatur:

8 bis 10 ºC

Trinkempfehlung:

bis 2027

Bodenart:

Südliche, der Loire zugeneigte Hanglage. Schieferboden. 10- 25 Jahre alte Reben

Anbau:

Biodynamischer Anbau (Biodyvin), Biowein (ECOCERT: FR-BIO-01)

Vinifizierung:

Handlese der reifen, aber nicht überreifen Trauben (24 hl/ha). Sanftes Pressen der Trauben. 2-monatige Spontangärung

Ausbau:

weiterer 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Fiberglastank. Nur leicht filtriert

Verschluss:

Kork

Speiseempfehlung:

Passt zu: Gegrilltem oder pochiertem Fisch mit Sauce, Mee-resfrüchten, zu Krebs- und Krustentieren, Geflügel, Kalbsko-telett oder Gemüse, insbesondere für die leichte Sommerkü-che sehr gut geeignet od

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Closel, Domaine du

Inverkehrbringer:

Les vins Domaine du Closel, Château des Vaults, 49170 Savennières, Frankreich

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

92 Punkte: Wine Advocate (Stephen Reinhardt für 2018)

Verkostungsnotiz:

Brilliantes, mittleres Strohgelb. In der Nase subtile weiße Frucht (knackige Birne), Limette und andere Zitrusfrüchte, deutlich mineralische Töne, daneben Noten gerösteter Mandeln. Am Gaumen Anklänge von Pfirsich, Rosa Grapefruit sowie Noten von Yasminblüten, Farn und Zitronenmelisse, abgerundet von salziger Mineralität. Ein feinnervig-frischer und eleganter Wein, mit präsenter, aber reifer Säure und langem, kraftvollem Nachhall.

Les vins Domaine du Closel, Château des Vaults, Savennières

Der Urgroßvater der heutigen Besitzerin Michèle de Jessey war einst Kammerherr und Memorialist von Kaiser Napoleon Bonaparte. Sie erbte das Anwesen im Jahr 1961 von ihrer Tante Madame du Closel aufgrund ihrer Leidenschaft für Wein, ihrem Respekt vor der Natur, sowie ihrem Eintreten für die Traditionen in der Region Savennières. Sie schaffte es auch als erste Frau, Präsidentin einer Appellation Contrôlée zu werden. Das Weingut umfasst 12 Hektar, die alle mit der Rebsorte Chenin Blanc bestockt sind. Die Böden bestehen zumeist aus einem sandigen Oberboden, der Schiefer und vulkanisches Gestein bedeckt. Michèle de Jessey erntet niedrige Erträge, die zwischen 20 und 40 hl/ha liegen. Das Ergebnis sind intensive, vollmundige Weine, die Chenin Blanc Fans weltweit verzücken.

Produkteigenschaften

: Frankreich

: Chenin Blanc

Weißwein

: 2018

: trocken

: Biodynamisch

: 0,75l

Preis:

29,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

39,33 EUR pro Liter

2021 Savennières AOC “La Jalousie”; Domaine du Closel, Loire