2019 Pinot Noir Lorcher Kapellenberg, Weingut Chat Sauvage, Rheingau

Art.Nr.: 1002005-19N

Land:

Region:

Rheingau

Qualität:

Qualitätswein

Weintyp:

Geschmacksrichtung:

Rebsorte(n):

Spätburgunder

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

13.50 % Vol.

Säuregehalt:

5.20 g/l

Restsüße:

0.20 g/l

Trinktemperatur:

14 bis 16

Trinkempfehlung:

bis 2030

Bodenart:

Lorcher Kapellenberg. Hanglage mit blauem und rotem Phyllit sowie Grauschiefer

Anbau:

konventionell

Vinifizierung:

Handselektierte Trauben (97°Oe, 20 hl/ha)

Ausbau:

22 Monate Lagerung in Barrique (franz. Eiche). Unfiltrierte Füllung

Vegan produziert:

veganer Wein

Verschluss:

Naturkork

Speiseempfehlung:

zu herbstlichen Gerichten, Ente oder Gans. Auch gut zu Wild und Wildgeflügel

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Hersteller:

Chat Sauvage

Inverkehrbringer:

Weingut Chat Sauvage, Hohlweg 23, 65366 Geisenheim

Nettoinhalt:

0.7500 Liter L

Auszeichnungen:

95 Punkte: James Suckling; 92 Punkte: Eichelmann

Verkostungsnotiz

Dunkles Rubinrot. Geschliffene, relativ kühl wirkende Nase mit Nuancen von schwarzen Beeren und floralen Anklängen. Am Gaumen frische, herb-saftige Frucht, leicht nussiges Holz mit etwas Kakao, feines Tannin, angedeutet pfeffrige Würze, deutliche Mineralik, hat dadurch bei aller Kraft eine gewisse Kühle, nachhaltig, feiner Griff, etwas Tiefe, sehr guter, straffer, herbsaftiger und leicht röstiger Abgang

Chat Sauvage (Die Wildekatze)

Eröffnet wurde das Weingut Chat Sauvage im Jahr 2005 und zählt damit zu den jüngsten Weingütern im Rheingau. Chat Sauvage steht für die Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine. Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit zeichnen die Weine aus. Handarbeit, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern bilden den Grundstock.

100% Handlese, 18 monatiger Holzfassausbau, unfiltrierte Füllung und ein qualitätsorientierter Ertrag sind nur einige Vorgaben, nach denen das ambitionierte Team von Chat Sauvage arbeitet und so spiegelt jeder Wein die Lage wieder, auf der er gewachsen ist.

Zur Zeit bewirtschaftet Chat Sauvage 7ha Rebfläche, zwischen Winkel und Lorch, ausschliesslich bestockt mit Spätburgunder und Chardonnay.

Lagen: Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, Lorcher Kapellenberg, Rüdesheimer Drachenstein, Rüdesheimer Berg Roseneck

Preis:

50,00 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

66,67 EUR pro Liter

2019 Pinot Noir Lorcher Kapellenberg, Weingut Chat Sauvage, Rheingau