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Victoria Pariente: Weinbau mit Tradition und Leidenschaft
1998 startete Victoria Pariente ihr eigenes Weingut und landete mit dem ersten Jahrgang direkt einen Volltreffer. Den Grundstein dafür legte ihr Vater José Pariente zwei Jahrzehnte zuvor, als er die ersten Reben auf dem Duero-Hochplateau pflanzte. Das extreme Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bietet ideale Bedingungen für die Produktion exzellenter Weißweine, die von üppiger Frucht und animierender Säure geprägt sind.
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Kräftiges, strahlendes Strohgelb, in der Nase delikater Duft nach reifen Äpfeln und Birnen, Anklänge von Melone und Vanille. Am Gaumen konzentriert und dicht, mit feingliedriger Säure und dezenten Röstaromen, leicht nussig, ein eleganter Wein mit Fülle, guter Balance und langem Nachhall.
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Goccia Nera dell'Acetaia di Canossa: Der edle Balsamico aus Italien. Die dunkelbraune Farbe des Goccia Nera ist ein Zeichen für seine hohe Qualität. Der Duft ist komplex und aromatisch, mit Noten von Pflaumen, reifen Trauben und Vanille. Im Mund ist der Goccia Nera weich, dicht und ausgewogen, mit einem angenehm bittersüßen Geschmack.
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Leuchtendes, helles Strohgelb, in der Nase frischer Duft nach weissen Früchten und Heu, leichte Mandelnote, Anklänge von Mineralität. Am Gaumen druckvoll und saftig, leicht salzige Mineralitä, mit frischer, gut eingebundener Säure, ein sehr ausgewogener Vermentino, als Solist und als vielseitiger Speisenbegleiter.
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Tiefdunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase ein Bouquet von reifen Beerenfrüchten und Sauerkirschen untermalt von pfeffrigen Würznoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen entfalten sich wieder deutlich fruchtbetonte und mineralische Komponenten von weichen Tanninen ummantelt. Ein vollmundiger, süffiger Wein mit schönem salzig-mineralischem Abgang.
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Helles, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein Korb frischer Kirschen, Beeren und Pflaumen, vom Duft getrockneter Rosenblüten umschmeichelt. Am Gaumen herrlich-beschwingte, knackig-frische Fruchtnoten, harmonisch-weiches Mundgefühl, saftige Textur, mit lebendiger, feinziselierter Säure ausbalanciert. Hier vereinen sich die Lebhaftigkeit des Barbera mit der Weichheit des Marzemino. Im Abgang offenbart sich ein langes, frisches Finale.
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